Guía alimentaria

Para todos aquéllos que le cedáis un hueco a la nutrición en vuestras programaciones, en este enlace os podéis descargar una nueva guía alimentaria que ha elaborado la CECU (confederación española de consumidores y usuarios) titulada Falsos mitos sobre la alimentación. Son 24 hojas en pdf para desmoronar esas ideas tan dañinas que se les meten a algunos de nuestros alumnos.

http://www.cecu.es/publicaciones/falsos_mitos.pdf

Muchas gracias por este recurso ue seguro a más de uno le vendrá muy bien. Si te parece, voy a mover este tema al apartado de "recursos" ya que creo que muchos lo usaremos.. ya sea para alimentación o para el plan de lectura... jeje

Hola ¡¡ me he leido el pdf y al terminar me asalta una duda¡¡ Esto de la alimentacion es un tema como todos sabemos esta en constante evolucion, y .. por lo que yo tengo entendido las ultimas novedades dicen que la piramide de la alimentacion a desparecido y .. que ahora tenemos que hablar de la rueda de los alimentos antioxidantes, donde la mitad de la rueda establece que nuestra alimentacion debe basarse en frutas, verduras y hortalizas dejando el pan, cereales ... en un segundo plano, si lo comparamos con la conocida por todos piramide de los alimnetos vemos que en su base se encuantra el pan, cereales, patatas, me resulta un tema interesante si alguien puede comentar algo sobre el tema lo agradezco puesto que ademas mis alumnos de bachillerato nocturno quieren que tratemos el tema en clase.

siento que la imagen sea tan grande¡¡ aqui esta la nueva rueda de los alimentos que suprime un grupo de alimentos pasando de 7 a 6 si la comparamos con la tradicional y en la que si os fiajais el ejercicio esta en el centro ¡¡
http://www.nutricion.org/recursos_y_utilidades/PDF/Instrucciones_Rueda_Antiox.pdf

(aquellos alimentos representados en tamaño reducido, se recomiendan de consumo esporádico

Hola gentes, quería añadir una cosa respecto a la evolución y las tendencias en la divulgación alimenticia y nutricional, sin ánimo de invalidarla ni criticarla...pero ocurre como con todo...¿Qué es lo que queremos enseñar??
Realmente creo que es preferible transmitir algo muy liviano y superficial, pues sólo tratamos de mostrar conductas y valores generales respecto al uso y disfrute de nuestro cuerpo y el conocimiento preciso y detallado de una ciencia como la nutrición para nada es nuestro objetivo, ¿no?. Es más, no conozco apenas a nadie (salvo que necesite rendir en alguna actividad física) que a la hora de alimentarse use guías o elabore menús o ruedas, etc.
Es por eso por lo que la guía de falsos mitos alimentarios me ha parecido muuuuuuuy útil en nuestra labor, para no perder la perspectiva y porque no debemos olvidar recordar a algún alumno o alumna QUE LAS GRASAS SATURADAS SON IMPRESCINDIBLEEEEEES para el funcionamiento del cuerpo!!!; o que en nutrición los balances calóricos y de aportes de micronutrientes SE CONSIDERAN QUINCENALMENTE!!!!, lo que permite poder comer cordero asado sin ningún tipo de remordimiento, lacón con grelos al día siguiente, otro día callos de la güelina y los dos siguientes unas ensaladas mixtas caseras con ventresca (de la del norte eh?)...pero eso sí intentando ir andando a comprar el pan y quedando pa echar una pachanga los viernes jajajajjajaja...
...porque si no lo tenemos claro nos puede salir el tiro por la culata...
http://www.pandeblog.org/que-es-la-ortorexia-definicion-y-sintomas/
http://es.wikipedia.org/wiki/Ortorexia

PD: si alguien llega a tener delante alguna vez delante algo de información sobre el papel de los antinutrientes en la dieta o similar...QUE NO SIGA LEYENDO!!!, porque de verdad, que entonces ya si que dices: "toy mejor sin comer".

Un saludo y feliz principio de curso.

Hola chicos:

Yo he trababajo con este material, es de calidad ya que esta elaborado por profesionales, os pongo el enlace que se refiera para centros escolares http://pfarma3.portalfarma.com/pfarma/taxonomia/general/gp000042.nsf/voDocumentos/233302F6FC268C6DC1257101003EDC3C/$File/02_plenufarII.htm?OpenElement

No se si conociais el programa, espero que os guste

Hola María, tiene muy buena pinta ese material...pero una pregunta: ¿lo ves "adecuado" para los cursos altos?? No he conseguido entrar al home de la página ni de la sección de ese recurso...vamos que me me gustaría saber cómo tener más información de envío, precio, etc.
Un saludo.

Yo lo he utilizado tanto para 2 ESO como !ª BACh, selecccionando las fichas de trabajo según la edad.

En este enlace se puede conseguir material http://www.fruitveg.com/sp/fichacampaign.php3?Id=44

yo tengo las fichas teóricas y prácticas en PDF.

Muchas gracias por la celeridad de la respuesta!!! Un saludo.